Courtney Bell
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Friuli-Venezia Giulia è situato nel nord-est Italia. Confina con l’Austria a nord, il Mare Adriatico a sud, il Veneto a ovest, e la Slovenia a est. Friuli-Venezia Giulia è suddivisa in quattro province: Pordenone, Udine, Gorizia, e Trieste.
Friuli-Venezia Giulia ha tutto. Questa regione ha montagne a nord, colline a sud, pianure centrali, e di una regione costiera a ovest. Ci sono due fiumi, il Tagliamento e l’Isonzo. La regione di montagna ha un sacco di laghi che producono trote. La maggior parte di questa regione è coperto da montagne, quindi non c’è piccole di terreno agricolo. Le vacche alpine producono latte per formaggi e latticini.
La cucina del Friuli-Venezia Giulia è influenzato da Hungary, Austria, Croatia e Slovenia. Il loro cibo è molto dolce. Hanno messo il miele su frutta e uva passa per addolcire loro. Al posto della pasta, mangiano orzo e polenta. Mangiano trote presenti nel lago e il prosciutto di San Daniele da suini. Il vino è anche grande qui in particolare il vino bianco. Per l’influenza Hungarian, mangiano strudel e sauerkraut.
Menù con piatti tipici da Friuli-Venezia Giulia
Antipasto: Melanzane bruschetta, granchio peperoni ripieni, e Prosciutto di San Daniele con formaggio
Primo: Gnocchi di Zucca
Secondo: Trota affumicata
Dolce: Strudel di mele e gubana
Ricetta: Frico Croccante
½ cucchiaino di burro non salato
¾ chilo di formaggio Montasio, tagliuzzato
Sciogli il burro in una padella. Cospargi 2 cucchiai di formaggio intorno al bordo della teglia. Stendi il formaggio in modo uniforme e cuocere on moderatamente fuoco basso, girando una volta con una spatola, fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Asciuga su un tovagliolo di carta e ripeti la procedura fino a quando il formaggio è andato.