Der Kaiserschmarrn

von Sasha Nutcher

Als ich ein Kind war, hatte ich viel deutsches und österreichisches Essen gegessen weil meine Großeltern aus Deutschland kommen. Mein Lieblingsessen war immer das Frühstück, und am liebsten hatte ich Kaiserschmarrn. Kaiserschmarrn ist ein österreichische Speise die bekannt in deutschsprachigen Länder ist, aber nicht viele Leute kennen es in anderen Länder. Es ist meistens sehr bekannt und beliebt in den Alpenstaaten. Viele Leute essen Pfannkuchen, und Kaiserschmarrn ist eigentlich eine Variation davon, mit ein paar Unterschieden, wie zum Beispiel es wird flach gekocht, aber wenn es serviert wird, dann wird es aufgeschnitten in kleine mundgerechte Stücke. Es ist auch ein leichterer Teig als normale Pfannkuchen, und anstatt Backpulver, benutzt man geschlagenes Eiweiß. Es wird auch mit Apfelbrei und Obst gegessen, nicht wie die Amerikaner und ihre gefälschter Zucker. Das Wort selber kommt aus der österreichischen Geschichte weil der österreichische Kaiser Franz Joseph l. es gern gegessen hat. Kaiserschmarrn bedeutet wörtlich direkt Kaiser-Durcheinander, aber Kaiserschmarrn klingt besser.

Quellen:

“Herkunft & Geschichte des Kaiserschmarrn.” kaiserschmarrn.net, www.kaiserschmarrn.net/geschichte.html. Accessed 16 Apr. 2019.

“Kaiserschmarrn Original Österreich.” hotelier.de, 9 May 2015, www.hotelier.de/lexikon/k/kaiserschmarrn.

Stahr, Alexander. “Woher Kommt der Kaiserschmarrn?” wissen.de, 17 Sept. 2014, www.wissen.de/raetsel/woher-kommt-der-kaiserschmarrn.