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Gastronomie

Kabba’s Kitchen à Portland 

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Il y a trois semaines, mes amis et moi sommes allés dans un restaurant dans notre quartier. S’appelle Kabba’s Kitchen et l’homme et la femme servent les repas Sénégalais. Ce pays dans l’Afrique ouest a une longue histoire de cuisine. Mes amis et moi aurions habité au nord-est Portland toute nos vies mais nous n’aurions jamais visité ce restaurant. C’était notre première fois. Le restaurant était sur la rue MLK depuis environ un an mais ils changent récemment de place et maintenant ils sont sur la rue Nord Albina.  En vrai, il n’est pas exactement un restaurant comme les autres. Les propriétaires n’ont pas un édifice. Ils préparent la nourriture dans un bus. C’est normal à Portland pour de nouvelles entreprises. Le bus était très beau et propre. Il aurait été peint avec leur nom. Il y avait des places assises en plein air sous un parapluie. Il faisait beau alors nous étions heureux d’être en plein air. Pendant l’hiver, je pense qu’ils ont un radiateur.

Les chefs étaient très occupés à travailler dans la cuisine—il y avait cinq autres clients là en même temps. Mais la nourriture a été prête très rapidement. Ça été bon parce que j’avais faim. J’ai mangé un riz spécial avec un morceau d’agneau. Le riz était marron et petit contrairement au riz que je mange typiquement. Mon ami a mangé des crevettes dans un sandwich! D’habitude, je ne vois pas de crevettes sur un sandwich mais mon ami Cody a dit que le sandwich était délicieux. Le menu inclut beaucoup de choix comme tout poisson. J’ai bu une eau gazeuse. Après le repas, je veux jouer au basket mais j’étais plein de nourriture. Les prix étaient bas pour la qualité du repas. Parce que leur nourriture est très bonne, je crois que ce restaurant serait très populaire. Peut-être qu’un jour ils vont acheter un édifice fixe. Les places assises ont été confortable mais si tu préfères manger chez toi, Kabba’s Kitchen a livraison. Tout le monde peut commander un repas sur un ordinateur. 

Il est dans un bon endroit. Je peux faire mon vélo de chez moi. Si tu ne restes pas à Portland mais conduit à travers, Kabba’s Kitchen n’est pas trop loin de l’autoroute 5. Ils sont ouverts de mardi à samedi jusqu’à 8 heures du soir.  L’autre deux jours, ils doivent se préparer et se reposer alors ne visite pas dimanche et lundi. 

 Les propriétaires ont parlé français mais j’ai oublié d’utiliser mes compétences avec eux parce que j’ai été enthousiaste pour mon repas. Peut-être que j’irai à Kabba’s Kitchen pour une deuxième fois et parlerai avec les propriétaires en français. Ils étaient sympathiques et je suis confiant qu’ils auraient de la patience avec moi. C’est une bonne raison pour moi d’étudier! Il n’y a pas beaucoup de personnes qui parlent français ici alors je suis heureux que mon nouveau restaurant préféré soit aussi un endroit où je peux améliorer ma langue. S’il vous plaît visite Kabba’s Kitchen la prochaine fois que tu es à Portland.  

 

Vocabulaire:

Seating- places assises 

heater – radiateur 

Lamb- agneau

Painted – peint 

Carbonated – gazeuse

Delivery – livraison

Interstate- autoroute 

littérature, Traduction

Des poèmes de Maya Angelou

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La Famille d’Humain – Maya Angelou

Je comprends les différences évidentes 

dans la famille humaine. 

Certaines personnes sont sérieuses, 

d’autres personnes préfèrent la comédie. 

Certaines dissent vivre leur vie

avec profondeur,

et d’autres disent qu’ils vivent

 la réalité vraie. 

La différence de nos couleurs

peut embrouiller, stupéfier, enchanter 

marron, rose, beige, violet, brun clair, bleu, et blanc. 

Je navigue sur les sept océans

et j’ai m’arrête dans tous pays, 

J’ai vu les merveilles du monde

pas encore un homme ordinaire. 

Je connais dix milles femmes

qui s’appellent Jane et Mary Jane, 

mais pas deux

d’entre elles étaient les mêmes

Les jumeaux sont différents

bien que leurs caractéristiques correspondent,

 et les amants pensent les idées différentes

quand ils dorment à côté de l’autre. 

Nous aimons et perdons en Chine, 

nous pleurons sur la terre d’Angleterre.

et nous rirons et nous gémissons en Guinée,

Et nous prospérons sur les rivages d’Espagne.

Nous cherchons la réussite en Finlande, 

Naissons et mourons au Maine. 

Dans des petites manières nous sommes différents, 

De grandes manières nous sommes les mêmes. 

Je note les différences évidentes 

Entre chaque espèce et type,

Mais nous sommes plus similaires, mes amis, 

Que nous sommes différents.   

Nous sommes plus similaire, mes amis, 

Que nous sommes différents.   

Nous sommes plus similaire, mes amis, 

Que nous sommes différents.   

 

En Anglais: Human Family

I note the obvious differences

in the human family.

Some of us are serious,

some thrive on comedy.

Some declare their lives are lived

as true profundity,

and others claim they really live

the real reality.

The variety of our skin tones

can confuse, bemuse, delight,

brown and pink and beige and purple, tan and blue and white.

I’ve sailed upon the seven seas

and stopped in every land,

I’ve seen the wonders of the world

not yet one common man.

I know ten thousand women

called Jane and Mary Jane,

but I’ve not seen any two

who really were the same.

Mirror twins are different

although their features jibe,

and lovers think quite different thoughts

while lying side by side.

We love and lose in China,

we weep on England’s moors,

and laugh and moan in Guinea,

and thrive on Spanish shores.

We seek success in Finland,

are born and die in Maine.

In minor ways we differ,

in major we’re the same.

I note the obvious differences

between each sort and type,

but we are more alike, my friends,

than we are unalike.

We are more alike, my friends,

than we are unalike.

We are more alike, my friends,

than we are unalike.

 

Seul – Maya Angelou

Allongant, pensant

Hier soir

Comment trouver l’esprit une maison

Où l’eau n’a pas soif

Et pain n’est pas de pierre

J’ai pensé à une chose

je ne crois pas avoir tort

Mais personne, 

Ne peut exister ici seul. 

Seul, tout seul

Personne, mais personne

Ne peut exister ici seul. 

Il y a des millionnaires 

Avec de l’argent qu’ils ne peuvent pas utiliser

Leurs femmes courent comme banshees 

Leurs enfants chantent le blues 

Ils vont chez des médecins chers

Pour aider leurs cœurs de pierre. 

Mais personne

Non, personne

Ne peut exister ici seul.

Seul, tout seul

Personne, mais personne 

Ne peut exister ici seul.

Maintenant si tu écoutes bien

Je vais te dire la chose que je connais

Des nuages mauvais s’amassent

Le vent va souffler 

L’espèce d’homme est souffrant

Et je peux entendre du gémissement 

Parce que personne

Que personne,

Mais personne

Ne peut exister ici seul.

Seul, tout seul

Personne mais personne 

Ne peut exister ici seul.

 

En Anglais: Alone 

Lying, thinking

Last night

How to find my soul a home

Where water is not thirsty

And bread loaf is not stone

I came up with one thing

And I don’t believe I’m wrong

That nobody,

But nobody

Can make it out here alone.

Alone, all alone

Nobody, but nobody

Can make it out here alone.

There are some millionaires

With money they can’t use

Their wives run round like banshees

Their children sing the blues

They’ve got expensive doctors

To cure their hearts of stone.

But nobody

No, nobody

Can make it out here alone.

Alone, all alone

Nobody, but nobody

Can make it out here alone.

Now if you listen closely

I’ll tell you what I know

Storm clouds are gathering

The wind is gonna blow

The race of man is suffering

And I can hear the moan,

‘Cause nobody,

But nobody

Can make it out here alone.

Alone, all alone

Nobody, but nobody

Can make it out here alone.

 

Vocabulary  

Obvious- évidentes

profundity – profondeur 

Confuse- embrouiller

Bemuse- stupéfier

Tan- brun clair 

Wonders – merveilles

Jibe- correspondent 

Laugh- rire 

Moan- Gémir

Thrive- prospérer

Land – la terre. 

Success- réussite 

Sort- espèce

Lying – Allonger

stone – pierre

Heart – cœur

Cloud- nuage 

Gather – ramasser 

Blow- souffler 

Moan – gemissement 

 

Musique et art

L’importance de la Musique -brian 

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Pour moi, la musique n’est pas qu’une activité pour occuper mon temps libre. Je crois que la musique peut changer toute la vie d’une personne. C’est certainement la vérité pour moi. J’écoute de la musique à la maison, dans la voiture, et quand je fais le ménage! Il n’y a rien de mieux que de trouver un nouveau chant  Quand mes écouteurs sont cassés, je suis très triste et je vais au magasin pour acheter une nouvelle paire tout de suite.Il n’y a qu’en cours et au travail que je n’écoute pas de musique parce que j’ai besoin d’entendre la prof et mon patron. 

Pendant l’année dernière, j’étais souvent seul à cause de la pandémie. Mais une chose qui était toujours présente était la musique. Elle m’a aidé avec mes émotions. C’est certainement la vérité quand j’écoute Leon Bridges. Il a la voix d’un ange.  Mon meilleur ami et moi discutons d’un futur album d’artiste qui s’appelle Rod Wave. Sa musique était importante pour nous aider à ne pas déprimer. Une autre bonne chose concernant la musique l’année dernière est que Alicia Keys a sorti une chanson ‘Bien Travail’. Ce chant a dit ‘merci’ à tous les médecins, infirmiers, et des travailleurs sur le point. Ce chant donne l’espoir à toutes ces personnes pendant une très difficile pandémie. 

Mon genre préféré est le hip-hop et le rap. Je crois que ses genres sont comme le poésie. Des personnes comme mes parents n’aiment pas de rap mais je pense que ces personnes simplement n’ont jamais écouté les meilleures chansons. Dans ce genre, il y a des belles chansons qui aident avec la justice sociale. Un exemple est la chanson que Macklemore a chanté, ‘même amour’. Cette chanson parle de personnes LGBTQ+ et dit que nous devons les respecter et les aimer.  Les mouvements ont besoin d’art comme la musique pour soutenir leur cause et continuer d’attirer l’attention sur le problème. 

 

Je ne suis pas seul concernant mon amour pour la musique. Il n’y a pas beaucoup de choses qui existent à travers le monde, mais la musique en est un. Avant la pandémie, je travaillais dans ‘Americorps’. Mon groupe de dix et moi avons travaillé avec des organisations caritatives. Ma meilleure amie dans le programme était Michelle. Elle est plus âgée que moi alors elle m’a appris beaucoup de choses au sujet de la vie. Elle m’a dit que la musique, la nourriture, et l’amour sont les trois choses que tout le monde apprécie. Ces choses donnent l’opportunité pour des personnes différentes de s’unir ensemble.  Il y a différents genres dans chaque pays, mais avec l’internet, des personnes peuvent partager la musique plus que jamais. Écouter de la musique est une façon d’apprendre concernant la vie d’autres parce que les artistes écrivent principalement leurs expériences. J’espère que plus d’artistes à travers le monde reçoivent l’opportunité de partager leur esprits envers la musique bientôt. 

Il y beaucoup de mauvaises choses dans le monde mais la belle musique me rappelle que les humains sont une espèce spéciale. Nous pouvons construire des choses positives et partager ces choses avec le monde.   

Vocabulaire 

S’unir – to unite, come together. 

Cassé – broken 

Paire – paire 

Entendre- to hear

Patron – boss 

Plus que jamais – ever before. 

Principalement – mostly 

release(music)- sortir 

Nurses – infirmièrs

Voice- voix

Angel – ange 

to remind – rappeler à

-Brian Betcone