Bonjour camarades de classe! Aujourd’hui, je vais parler de mon travail! Je travaille dans une cave. Il est à environ 30 minutes à l’extérieur d’Eugene. Pour commencer, le trajet jusqu’à la cave est très beau. Bien que ce soit un long trajet, j’aime le temps parce que je peux écouter de la musique et profiter des belles routes.
La cave est sur une grande colline, donc il a une vue incroyable. Vous pouvez voir de nombreux champs et arbres. Il y a des lamas dans un champ voisin qui divertissent toujours les invités! Nous avons beaucoup d’abeilles sur la propriété, mais nous ne faisons pas de mal aux abeilles parce qu’elles sont bonnes pour les plantes. Il y a aussi beaucoup d’oiseaux qui aiment être à la cave et manger des choses que les gens laissent sur la table.
J’ai toujours aimé le vin, mais je ne connaissais pas grand-chose sur le sujet avant de travailler dans une cave. Mon travail à la cave est nouveau, j’y travaille depuis une semaine. J’ai beaucoup à apprendre, mais en peu de temps, j’ai beaucoup plus de connaissances sur le vin. En général, j’aime les vins rouges, mais comme c’est l’été, j’apprécie les vins blancs par temps chaud. Mon préféré en ce moment est le Sauvignon Blanc, c’est très rafraîchissant. À la cave, le vin le plus populaire est notre rosé. C’est doux, et je ne préfère généralement pas les vins doux, mais ils sont bons parfois!
J’ai appris que l’odeur du vin est très importante, parfois l’odeur est plus forte que le goût. J’ai également appris sur certains types de raisins. Les raisins Pinot Noir sont très difficiles à cultiver, par exemple, mais ils poussent très bien dans l’Oregon parce que ils ont besoin de journées chaudes et de nuits froides. En Oregon, il y a certains des meilleurs vins de Pinot Noir. Les gens viennent du monde entier pour les goûter! À la cave, nous cultivons du Pinot Noir, du Pinot Gris, du Chardonnay et du Riesling.
Dans deux semaines, nous commencerons la saison des récoltes. C’est à ce moment-là que nous récoltons les raisins pour faire du vin. Nous produirons près de 18 000 caisses de vin. Une caisse contient douze bouteilles, c’est beaucoup de vin! À la fin des vendanges, nous préparons tous un grand dîner à déguster avec notre nouveau vin.
Un grand aspect de la cave est les clients. Nous avons des gens de nombreux endroits différents, et ils sont toujours très heureux d’être dans une belle et d’essayer le vin. C’est un endroit où le bonheur est important. J’aime parler à des gens qui viennent d’endroits différents, j’ai beaucoup de conversations intéressantes tous les jours. C’est amusant de partager des connaissances sur l’Oregon et ses vins!
Merci d’avoir lu mon post! J’espère que vous êtes également intéressé par la grande culture du vin ici! C’est bonne de visiter avec ses amis! Ciao!

une cave – winery
colline – hillside
lamas – llamas
un champ – field
d’abeilles – bees
raisins – grapes
des récoltes – harvest