Emilia-Romagna
La regione di Emilia-romagna `e trova nell nord Italia, e confina a sud-ovest con gli Apennines, il mare di Adriatico di la est e I fiumi Reno e Sillaro di il nord e ovest. La regione ha recentemante espandera con il transfera a sette comuni.
Caratteristiche Del Territorio
Il suo territorio `e prevalentamente montuoso con molte pianure. La regione dall’Appennini consiste di erosione e le grotte. Ci sono numerosi fiumi confina da molte lagune nel nord. La vegetazione della zonia `e diviso nel tre parti, la quercia distretto ha molti frutteti di frutta, grano e barbabietola di zucchero, la faggio distretto, e la montagna salute distretto. Il Parco del Casentino è una riserva protetta e dei boschi più importanti negli Appennini.
La Cucina di Emilia-Romagna
La regione di Emilia-Romagna `e famoso per la pasta realizzati con uovi e farina di grano. Il famoso balsamico vinager `e fatta solo nella citta` Emiliana da procedure tradizionali. Parmigiano Reggiano `e prodotta nella citta` di Reggion Emilia, Parma, Modena and Bologna e `e un ingrediente molto populare nella regione. Emilia-Romagna `e famoso per il prodotti maiale, questi includono proscuitto, culatello e felino salume, pancetta, coppa, mortadella e salume rosa, zampone, cotechino e capello di prete e salume da sugo.
Menu` con Piatti Tippici di Emilia-Romagna
Antipasto- Asparagi alla Parmigiana
Primo- Tortelli di zucca reggiani (pumpkin filled pasta)
Secondo- Tagliata alle erbe (steak with herbs)
Dolce- Pampepato
La Ricetta Per Crema Gisella
Ingredienti:
- 500g. di latte
- 150g. di zucchero
- Tre turoli d’uovo
- Biscotti della”pavesini”
- 50 g. di farina
- 675 ml di caffé
Condire I turoli d’uovo con lo zucchero 28.3g. di latte e la farina. Unite il restante del’latte (bollito) con il miscela e cucinare a fuoco medio. Lasciare reffreddare. Immergete I biscotti nella caffé e mettere un strato in una ciotola e alternate con la crema. Lasciare reffreddare per una notte.
Sources Cited
http://en.wikipedia.org/wiki/Emilia-Romagna
http://www.made-in-italy.com/italian-food/regions/emilia-romagna