El Espesante

Dónde Comprar

El espesante se puede encontrar en farmacias y farmacias locales, así como en tiendas de comestibles y supermercados. Algunas tiendas que llevan marcas de espesantes incluyen Target, Walmart, Walgreens y más. El espesante también se puede comprar en línea de estos minoristas y otros, como Amazon. El espesante puede venir en recipientes o paquetes resellables. Será necesario medir el espesante en los contenedores, los paquetes ya deben medirse.

Las Marcas

  • Thick-It ® envases espesantes y bebidas premezcladas

  • Thick & Easy ® bebidas premezcladas, palitos de café y té, y espesante

Los Tipos

Espesantes en gel

  • Es más fácil mezclar 
  • a base de goma a través de consistencias que los espesantes en polvo 
  • deben mezclarse bien para combinar, pero no se abultan como los espesantes en polvo 
  • no necesita tiempo adicional para alcanzar la consistencia 
  • mantener la consistencia con el tiempo 
  • tienden a ser más caros debido a su conveniencia 
  • dura 12-24 meses sin abrir

Bebidas ya esposadas o mezclas de bebidas en polvo

  • Hay bebidas preespesadas disponibles, así como opciones en las que se puede agregar agua caliente a un café o té premezclado

Espesantes en polvo

Basado en almidón

  • No funciona tan bien en bebidas carbonatadas como las bebidas tienden a perder su carbonatación 
  • puede llevar a una apariencia nublada en líquidos claros 
  • puede contribuir a una textura granulada en líquidos 
  • debe ser minuciosamente e inmediatamente mezclado para evitar aglutinar 
  • 1-3 minutos para alcanzar consistencia 
  • Si la bebida espesada se queda fuera, puede continuar espesándose con el tiempo 
  • tiende a ser el 
  • menos costoso que dura 24-36 meses sin abrir

Basado en gel

  • Funciona mejor en bebidas calientes que los espesantes de almidón 
  • Debe mezclarse con la tierra inmediatamente para evitar que se aglutinen 
  • 3-5 minutos para alcanzar la consistencia 
  • Dura de 24 a 36 meses sin abrir

Cómo Mezclar

Sigue las pautas sobre el espesante que elijas. Se necesitarán medir los recipientes de espesante. Los paquetes de espesante serán premedidos. El espesante le dirá cuánto espesante debe incluir para un cierto amout de onzas líquidas en función del nivel de espesor requerido. El espesante proporcionará instrucciones sobre cuánto tiempo debe mezclar el espesante en el líquido.

Como hacer la prueba de flujo de IDDSI

  1. Consigue una jeringa y un temporizador
  2. Cubra la parte inferior de la jeringa (boquilla) con el dedo
  3. Llénelo con 10 ml del líquido/bebida, manteniendo el dedo sobre el fondo de la jeringa
  4. Retire el dedo de la boquilla y encienda el temporizador
  5. Espere 10 segundos y vuelva a colocar el dedo en la boquilla
  6. Un líquido está en un nivel IDDSI 0 (fino) si quedan <1 ml en la jeringa después de los 10 segundos.

Recursos